Ils sont là !

Enfin la maison est vivante... or le côté négatif, c'est pas 100% silencieux quand tu vas te coucher... Je vais m'habituer.

bientôt la photo, mais là demain commence ma semaine de découverte pour eux, alors on est assez loadé !!!

meme chose Anne-So, pour les recettes.. plus tard.

Visite de ma maison !

Bon, mes participants arrivent demain... alors ma maison doit être propre. J'en ai profité pour faire 3 petites vidéos qui explorent ma grande maison.

Les vidéos sont disponibles sur Facebook ...
http://www.new.facebook.com/login.php#/video/video.php?v=32979922702
http://www.new.facebook.com/login.php#/video/video.php?v=33000402702
http://www.new.facebook.com/login.php#/video/video.php?v=33002902702

en espérant que vous ça fonctionne.

En passant, voici quelques photos de repas que j'ai préparé pour la 1ère semaine !
Après ce sprint de 48h de cuisine, je lève mon chapeau aux cuisiniers qui doivent soir après soir, recommencer et faire des plats. Lorsque j'ai refait ma 2e lasagne, j'étais tanné !
Ici ma salade de Penne au thon - feta - asperges à la sauce balsamique:


En 24 h, j'ai fait 2 lasagnes, 2 pots de chili et 14 poitrines de poulets au parmesan grillé au four:


Et moi crevé d'avoir fait autant de cuisine en si peu de temps... J'ai même oublié de mettre le tofu dans mes lasagnes végé...


Les merveilleuses côtelettes de porc avec sauce au kiwi et pêche. C'est un délice:




Bon, je vais me coucher, car demain est la journée d'accueil et il me reste naturellement des choses à faire .. ehh oui ! Damir aime travailler sous pression à la dernière minute. Bon, c'est vrai que j'ai des plusieurs formulaires et des imprévus comme toujours puisque c'est katimavik.
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Une prochaine fois je vous parlerais du camp d'impro que j'ai été dans l'espoir d'être repêché dans une ligue de St-Hya. Or, le résultat est : je suis substitut et je pourrais animer (M.C) lors des matchs.

Ma super imprimante me fait royalement perdre mon temps. Je dois imprimer 11x un formulaire de 15 pages. Or elle a décidé d'imprimer à l'envers et en jumelant par 2 les pages. Ce qui veut dire que les pages 15-14 sortent 11x, puis les pages 13-12 .. etc. J'aime perdre du temps quand il m'en reste beaucoup !

à plus, la prochaine fois, les "kids" seront dans la maison !!!!

Dam-dam

Mes participants (mes kids)

Il y a 2 semaines j'ai reçu la liste de mes participants pour mon 1er trimestre. Étant donné qu'ils ne se parlaient pas via Facebook, je ne savais pas pentoute à quoi m'attendre. Dans tous les autres groupes il y avait au moins 2-3 personnes qui se parlaient, mais mon groupe 0. Le calme plat. Ce qui n'est pas mauvais.

Lundi passé j'ai appelé mes petits coco (j'en ai rejoint 7 sur 11) J'ai parlé entre 10 et 30 minutes avec chaque pour voir comment ils se sentaient et j'étais moi-même nerveux. Ça fait un bout que je n'ai pas parlé une bonne conversation en anglais seulement. Mais ça bien été... ils ont tous reçu ma mission spéciale.. en fait ils devront apporter des "items" style initiation pour le camp. C'est mon côté ludic et absurde.

Bref, ça été super le fun jaser avec eux... ça me motive, car presque tous semblaient être enjoué.. bon il y a un gars qui semblait trouver ça normal et ne semblait pas être énervé... mais il était content et avait hâte. Mon groupe va être malade ! Tellement hot !
J'ai déjà mis les noms sur les chambres et j'ai préparé un jeu brise-glace. Il me reste tellement à faire et wow.. déjà presque plus de temps. Dire que ça fait 1 mois que je suis dans la maison et elle n'est pas parfaite ! haahah En fait, dans une maison katimavik il y a toujours quelque chose à faire !

J'ai été faire l'épicerie tantôt. 100$ et je n'ai même pas tout acheté ! Faire de la bouffe pour 12 ça va être une grosse job demain !

Ahh vous voulez une petite description...

Groupe âgé entre 17 et 21 ans. Assez bien divisé, donc un groupe, ni trop jeune, ni trop vieux. C'est un style que j'aime bien. En fait, un groupe trop jeune ça me tentait moins.

2 des maritimes
4 du québec
2 ontario
2 prairies
1 BC

Niveau de français très faible, mais avec motivation pour l'apprendre. Tant mieux, car j'aimerais pousser à fond en français.

J'ai une personne allergique aux palourdes et homards, mais pas au poisson et crevettes. Fiou. C'est la seule allergie alimentaire du groupe.
Mais, j'ai une personne qui ne mange pas de porc, ni de boeuf. Shnout ! Là c'est plus complexe, car mis à part le poulet, il n'y a pas grand autre chose ! Alors je la considère comme une végétarienne. Alors il y a des plats avec du tofu et beaucoup de plats avec du poulet ou du thon.
Il me reste 2 gars à contacter, mais d'après mon fealing ils ne sont pas végétariens. Donc 0 sur 11. Ouf, un casse-tête de moins pour les cuisiniers. (Moi pour la semaine 1 et eux pour le reste du 3 mois) Eh oui, je vais être nourrie ! Bah c'est certain que si une équipe est vraiment nulle, ben je vais l'aider en suggérant fortement des recettes ou des plats en particulier !

Voilà pour mes cocos !
J'ai très très hâte de les rencontrer mercredi prochain ! Whoa c'est très très bientôt !
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Prochains sujets:
-Visite virtuelle de ma maison
-Photos de mon souper Porc au kiwi et pêche
-Impro
(à noter que l'ordre ne sera pas nécessairement respecté)

Bonne soirée,

Dam

Pour ne pas oublier

J'ai utilisé cette technique lors de mon voyage en 2006 en europe. Pour ceux qui s'en souviennent ce ne sera pas une surprise, pour les autres, voici les explications:

J'essaye d'écrire souvent sur mon blog, mais il arrive souvent que je manque de temps lorsque j'ai une inspiration ou je manque d'inspiration quand je prend le temps.

Alors pour palier à ce problème j'ai développé ma technique : blog-note.

En fait, lorsque j'ai une idée ou un sujet que j'aimerais vous partager, je viens créer un "post" et je note mes idées comme un bloc-note. Lorsque je vais avoir du temps, je vais revenir et je vais pouvoir continuer et développer mes idées.

Pour toi, lecteur, ça te permettra d'avoir un avant goût du ou des prochains sujets et pour moi, écrivain, ça va me permettre de ne pas oublier.

Alors je commence tout de suite:

-Mes participants
-Visite virtuelle de ma maison.
-

Bouffe

Bon, la dernière fois que j'ai écrit à propos de bouffe je me trouvais bon ! Puisque je le mentionne, vous vous dites que c'est rendu le contraire ... Non. Je me trouve toujours bon (avec l'aide d'un livre de recette), mais j'ai créé des repas wierd !

Je n'ai jamais eu de cours de cuisine alors je me base entièrement sur ce qui est écrit dans les livres, mais parfois je me perd et je ne comprend pas.

Je me souviens, à l'époque, en camp scout lors des concours de bouffe j'avais jamais compris l'instruction: passez au chinois. Alors j'essayais de visualiser le but et j'utilisais ce que j'avais sous la main pour réussir. La blague était qu'on devait inviter un chinois et lui demander de finir la recette !

Aujourd'hui, avec Internet, j'ai réponse à mes questions. OR:

-Dans une recette, ils demandent de faire cuire les côtelettes de porc dans une sauce dense et pour savoir que c'est prêt il faut voir un jus blanchâtre sortir ... mais la sauce est rouge et la côtelette est dans le fond. alors je laisse assez de temps pour que tout soit bien cuits. résultat: un peu caoutchouc, mais très bon.

-La semaine passée, j'ai fait des "fetucini carbonara" avec bacon. Dans la recette ils demandent 4 œufs et beaucoup de parmesan pour la sauce blanche.
Note: souvent les recettes sont pour 4-8 portions alors je coupe dans les quantités, mais je remarque que je ne coupe pas toujours, en fait assez au hasard.
Bref, j'ajoute la sauce blanche et brasse le tout et ça goûte mauvais ! Mais vraiment mauvais. Alors c'est mon plus gros flope depuis que je suis ici.
Vous voulez les raisons:
-J'ai utilisé du bacon à l'érable (à l'épicerie, je n'avais jamais vu ça, alors je voulais y goûter et ce même si je savais que c'était pour un souper)
-J'ai trop fait cuire la bacon et les oignons = goût de brûler.

Or, je l'ai gardé et je viens d'en manger pour dîner. Il était mieux, mais pas super bon. Alors, ne plus jamais faire cette recette et interdire à mes kids de la faire.

Je peux toujours ajouter des photos de mes prochains plats réussis !

Ma voiture

J'ai un gros (pour moi c'est gros) salaire régulier depuis que je travaille pour katimavik et j'ai des congés.

Alors je me suis acheté ma première voiture. Montréal-Saint-Hyacinthe se fait plus rapidement que par le bus.

Par contre, je n'ai pas eu le choix de couleur et je peux vous le dire qu'elle n'est pas très belle. Mais pour le prix que je l'ai payé, je m'en fou ! 750$ une aubaine pour un jeune diplômé en quête de mouvement.

Une FOrd escort 97 qui a près de 180 000km.
Couleur: Aubergine

Voici la photo de ce bolide !


Peut-être qu'un jour je vous donnerais un "lift" dedans !!!!

Rush de fin de session

Non non, vous ne vous êtes pas trompé de blogue ! En fait c'est comment je me sens en ce moment !

J'ai ma musique "trance" qui joue à fond et je bois du jus à fond pour rester hydrater même si ça fait plusieurs heures que je suis devant l'ordi. Il est 23h00 passé et je veux avancer encore un peu mes affaires. J'ai des courriels à envoyer, un ménage de ma boîte de courriels, des documents à remplir, le reste de ma semaine à planifier sans oublier la planification monstre de la semaine d'orientation pour mon groupe. !

WOah ils arrivent dans 2 semaines... en fait à cette heure ci, je vais les avoir devant moi !

Pourquoi je travaille si tard... c'est qu'en après-midi je suis trop vedge et je suis pas pentoute productif ! À 9h00 quand je me suis finalement levé pour clore mon souper que j'étirais sur Internet, j'ai commencé à travailler !

En 2h j'ai surement fait plus que dans toute le reste de ma journée ! De plus, je sais exactement ce que j'ai à faire demain.. J'ai une belle TO DO list qui contient 17 choses. Ce qui me motive, c'est que ce n'est pas seulement du mentale.. il y a du travail physique. En fait, j'ai écris tout ce qui passait par ma tête et qui devait être fait avant que mon groupe arrive, d'ailleurs j'ai reçu les noms et une petite description de chaque personne. Ce sera le sujet de mon prochain message !

Bref, même en dehors du milieu universitaire, je vois qu'après 21h00 je suis ultra productif, mais qu'avant je procrastine un peu trop ! (Note aux employeurs qui m'ont Googelez: je suis toujours à l'heure par contre et je n'ai jamais remis un travail en retard depuis mon secondaire 3 - J'ai même eu à négocier avec un prof au Cégep pour en remettre un d'avance.)

Sur ce ! Bonne nuit à tous, encore 2 courriels à envoyer et je vais me coucher !

Ouin.. je me demande ce que les partenaires de travail vont se dire lorsqu'ils liront l'heure de l'envoie ! hehe ! Que je travaille même en dehors de mes "heures" officielles de travail ! Je suis un enseignant... pas pour rien.. On apprend vite que notre salaire ne tiens pas compte du temps supplémentaire. On le fait pour les enfants ... ahhh oui ! Pour eux ! (bon je m'arrête, je pourrais me lancer dans une toute autre direction là).

Bien à vous chères lectrices: Anne-So et Mary (p.s. les seules qui m'ont signalé leur présence ici !-)

Damir

Nourriture

Depuis que je suis ici, je dois faire toute la cuisine et même la planification. Le "frigo" était vide à mon arrivée.

J'ai pris plaisir à ouvrir le livre de recette katimavik et regarder les suggestions. Par contre, le livre parle en grosses quantités: 6 portions et plus !

Alors à chaque fois que je fais un repas, il m'en reste ! Super un lunch... mais pas le lendemain, alors mon congélateur contient 2 lunchs prêts à la consommation.
-couscous au poulet à l'orange
-côtelettes de porc
et je viens de manger mes burgers congelés de la semaine passée.

Bref, il y a un roulement dans mes lunchs et mes préparations.

À midi, je me suis fait une salade penne aux asperges, feta et au thon. Avec une vinaigrette balsamique super bonne... mais encore trop grosse quantité. Mais ça se congèle pas bien alors je vais la manger pour souper, car demain je quitte pour Montréal et je ne veux pas qu'elle se perde.

La paella du souper sera repportée la semaine prochaine !
Si ça vous dit de manger ici, écrivez-moi. C'est possible tant que les participants ne sont pas là ! ça va me faire de la compagnie !

Bon appétit !

p.s. Mary si tu veux des idées de recettes tu m'écriras.. j'ai justement une soupe froide d'été qui à l'air délicieuse.

3e semaine

Wow, déjà la 3e semaine qui commence dans cette grande maison. J'ai fait beaucoup de choses, mais en même temps je n'ai rien fait ! Tempus fugit !

Ma voisine de gauche est très sympathique. Je vous la présente:

Raymonde doit être à la retraire et elle a un jardin derrière ma cour. Elle m'a offert quelques tomates et pour la remercier, le lendemain, je lui ai donné un pain que j'avais fait. Quelle surprise 2 jours tard.... elle m'apporte quelques tomates et son pain qu'elle a très bien réussi.

Par contre, la petite fenêtre de ma chambre donne sur son entrée de garage et son mari a installé une belle et forte lumière. La première semaine je n'avais pas de rideaux donc j'ai mis ce que j'avais sous la main pour cacher, un cadre, un oreiller, un t-shirt. Par chance, le propriétaire est passé et a accepté de faire installer des rideaux, car dans cette maison, avant toute intervention sur sa structure, je dois demander à M. Lacasse. Il est gentil, mais veut être certain que les participants font attention et je dois mettre des balles de tennis sous toutes les pattes que je croise dans ma maison. Même les montants des lits devraient être protégés, car ils sont en métal et dévorent les murs de la maison.

Or, malgré le beau rideau horizontal installé, la puissante lumière du voisin éclaire ma chambre. Alors, j'ai mis une couverture sur le rideau et j'ai réussi à tamiser l'ambiance. C'est acceptable, en espérant que cette couverte n'arrache pas le rideau... ayayaye.. j'ai pris un drap léger pour éviter ce désastre.

Bon, demain des messieurs viennent changer ma porte et ce sera pour une prochaine fois la saga aspirateurs !!!!

Bientôt, en fait dès que je me trouve un appareil photo, je vous ferrais une visite virtuelle de ma maison.

Batchi kanan !

p.s. commentez pour donner signe de vie svp !